Коста Рика Хуаначуте 200 гр. Зерно

Предприятие Хуаначуте состоит из нескольких различных участков по всему региону Лос-Сантос, а также станцию предэкспортной подготовки недалеко от города Сан-Пабло. На ферме весь процесс контролируется: начиная с посадки кофейных деревьев и заканчивая запечатыванием джутовых мешков с зелеными зернами, все это происходит под наблюдением Дона Тачо - хозяина фермы. 

Кофе этого региона, обработанный медовым способом, при котором остается достаточно мало клейковины на поверхности пачмента, получается очень деликатным, тактильным и слегка сиропистым. Далее он сушится на африканских кроватях в течение 14-21 дней.

Регион:

Тарразу

Регион Тарразу расположен в высокогорьях южной части Тихого океана к югу от столицы Коста-Рики Сан-Хосе и является одним из самых густонаселенных высокогорных регионов Центральной Америки, где многие фермы находятся на высоте 2000 метров над уровнем моря или выше. 

Климат Тарразу характеризуется двумя четко определенными сезонами: сезоном дождей, длящимся семь месяцев и сухим сезоном. Это способствует равномерному цветению кофе.

Плодородные вулканические почвы и холмистые склоны Тарразу хорошо подходят для сельского хозяйства, и мелкие фермеры выращивают бананы, авокадо и цитрусовые, а также кофе на участках, передающихся из поколения в поколение. В Тарразу силен дух сообщества и семьи, а производители с гордостью заботятся о своей земле. На многих фермах в Тарразу растут первичные леса и в некоторой степени тенистые деревья с вкраплениями кофе, а производители заботятся о защите природных источников воды, которые берут начало на склонах гор.