Наверное, капучино — один из самых популярных и любимых кофейных напитков. Считается, что он получил свое название от монахов капуцинов («монахи в капюшоне»).
Чёрный кофе был запрещён для монахов этого ордена, как напиток от нечистого. А ведь монахам он помогал бодрствовать во время ночных молитв. Это и стало причиной того, что монахи стали добавлять в кофе взбитое горячее молоко с большим количеством пены, которая, как капюшон, скрывала под собой запрещённый напиток.
Каким образом начали взбивать молоко в пену, точно не известно, известно только, что слава о чудесном напитке монахов разнеслась далеко за пределы монастыря.
За тайное употребление кофе монастырю грозило страшное наказание. Верховное католическое духовенство в лице Папы Римского и его помощников вызвали настоятеля для выяснения обстоятельств. В качестве оправдания настоятель приготовил капучино и угостил им Папу.
История имеет счастливый конец — отцам католической церкви так понравился напиток, что его тут же оправдали, найдя в нем божественную искру в виде молочной пены.