Существует множество историй о том, как человек впервые попробовал ароматный бодрящий напиток, получивший название «кофе». Все они уходят своими корнями в глубокую древность. Одна из них рассказывает о пастухе Калдиме, который каждый день пас своих коз на горных склонах Эфиопии
Существует множество историй о том, как человек впервые попробовал ароматный бодрящий напиток, получивший название «кофе». Все они уходят своими корнями в глубокую древность. Одна из них рассказывает о пастухе Калдиме, который каждый день пас своих коз на горных склонах Эфиопии. Он заметил, что козы, съев красные плоды кустарника с блестящими зелеными листьями, становились необыкновенно бодрыми. Калдим собрал ягоды и приготовил из них напиток, но он оказался отвратительным на вкус. Раздосадованный пастух бросил ветки с ягодами в костер и через некоторое время почувствовал необыкновенный дурманящий аромат. Только из обжаренных зерен получился тот самый напиток, который мы пьем и по сей день. Выпив этот напиток, Калдим чувствовал себя бодрым целый день и всю ночь. Он поделился секретом бодрости с настоятелем близлежащего монастыря, а тот испробовал действие напитка на себе. После этого все монахи монастыря пили этот отвар, чтобы не засыпать во время ночных молебнов.