Интернет-магазин свежеобжаренного кофе в Москве Holy Berry
Интернет-магазин свежеобжаренного кофе оптом и в розницу. Школа бариста Holy Berry
0
0
0
Корзина заказа
info@holyberry.ru+7 (916) 466-64-96 ПН-ПТ 10:00 -18:00 Заказать звонок
  • Меню
  • Магазин
    • Кофе в зерне
    • Подарочные сертификаты
    • Чай листовой
    • Кофе в капсулах
    • Инвентарь бариста
    • Запчасти для кофемашин и кофемолок
  • О нас
    • Новости
    • Наша команда
    • Сервисный центр
  • Школа бариста
    • Мастер-классы и лекции
    • Курсы для бариста и управляющих
    • Расписание Мастер Классов
  • Кофейни
    • Кофейни
    • Меню
  • Кофе оптом
  • Доставка и оплата
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Возврат товаров
  • Контакты
    • Каталог
      • Кофе в зерне
      • Подарочные сертификаты
      • Чай листовой
      • Кофе в капсулах
      • Инвентарь бариста
      • Запчасти для кофемашин и кофемолок
    • О нас
      • Новости
      • Наша команда
      • Сервисный центр
    • Школа бариста
      • Мастер-классы и лекции
      • Курсы для бариста и управляющих
      • Расписание Мастер Классов
    • Кофейни
      • Кофейни
      • Меню
    • Кофе оптом
    • Доставка и оплата
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Возврат товаров
    • Контакты
    Дата следующей обжарки 01.03.2021
    • Мастер-классы и лекции
    • Курсы для бариста и управляющих
    • Расписание Мастер Классов
    Главная
    -
    Курсы бариста
    -
    Курсы для бариста и управляющих
    -Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"

    Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"

    Телефон школы бариста: +7 (985) 393-39-39


    Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    Индивидуальные и групповые занятия (до 3 человек)
    Стоимость на групповые занятия уточняйте у менеджера

    • Краткая история о сортах и разновидностях кофе. Теория о способах обработки кофейного зерна
    • История создания кофейных "гаджетов"
    • Принципиальные отличия различных способов заваривания кофе
    • Работа с рефрактометром
    • Выбор воды для фильтрового заваривания кофе
    • Различия помола
    • Тонкости определения идеального сочетания воды, помола и кофе (рецептура)
    • Вкус одного и того же сорта кофе, заваренного разными методами
    • Самостоятельное заваривание кофе различными методами под руководством тренера
    • Дегустация
    • Помощь в подборе метода заваривания для кофейни
    Цель курса: Научиться заваривать кофе различными способами, а также самостоятельно подбирать рецептуру для разных сортов и напитков

    Подробное описание

    Длительность курса: 1 день (3 часа)
    Обучение в будние дни 3 часа + 15 минут перерыв

    1. Вы узнаете интересные факты о кофе, получите представление о том, что такое Спешалти кофе (Specialty Coffee) и чем он отличается от коммерческого. Теория об основных разновидностях кофейных деревьев и видах обработки кофейного зерна
    2. Поговорим о классике и новинках в альтернативных методах заваривания
    3. Продегустируем и выберем воду, которая максимально раскроет вкус кофе
    4. Поработаем с рефрактометром. Расскажем что это, для чего он нужен и как им пользоваться
    5. Настроим помол для разных способов заваривания и подберем для каждого из них вкусный рецепт
    6. Заварим один сорт кофе различными методами. Определим в чем их схожесть, отличия во вкусе и тактильных ощущениях
    7. Самостоятельно потренируетесь заваривать фильтровой кофе различными способами под руководством тренера
    8. Вместе подберем оптимальный метод заваривания для вашей кофейни, порекомендуем фирмы-производителей кофейных "гаджетов"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    • Курс "Альтернативные методы заваривания кофе"
    Записаться на курс
    Оформите заявку на сайте и мы свяжемся с вами в ближайшее время, а также ответим на все интересующие вопросы.
    5000 руб
    Вернуться
    Поделиться
    2021 © Интернет-магазин свежеобжаренного кофе оптом и в розницу
    Компания
    Информация
    Помощь
    • О компании
    • Школа бариста
    • Наша команда
    • Адреса кофеен
    • Контакты
    • Помощь
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Акции
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    info@holyberry.ru+7 (916) 466-64-96 ПН-ПТ 10:00 -18:00 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2021 © Интернет-магазин свежеобжаренного кофе оптом и в розницу