О нас
  • Новости
Кофейни
  • Меню
Кофе оптом
Доставка и оплата
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Возврат товаров
Контакты
    +7 (916) 466-64-96
    +7 (916) 466-64-96
    +7 (495) 191-70-96
    +7 (495) 133-20-97
    Заказать звонок
    E-mail
    info@holyberry.ru
    Адрес
    Москва, ул. Первомайская, д.  82
    Режим работы
    ПН-ПТ 10:00 -18:00
    Заказать звонок
    Интернет-магазин свежеобжаренного кофе в Москве Holy Berry
    Интернет-магазин свежеобжаренного
    кофе оптом и в розницу Holy Berry
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    Магазин
    • Кофе в зерне
      Кофе в зерне
    • Дрип-кофе
      Дрип-кофе
    • Сахарная пудра для раф-кофе
      Сахарная пудра для раф-кофе
    • Чай листовой
      Чай листовой
    • Кофе в капсулах
      Кофе в капсулах
    • Инвентарь бариста
      Инвентарь бариста
    • Запчасти для кофемашин и кофемолок
      Запчасти для кофемашин и кофемолок
    Интернет-магазин свежеобжаренного кофе в Москве Holy Berry
    Магазин
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    Интернет-магазин свежеобжаренного кофе в Москве Holy Berry
    Телефоны
    +7 (916) 466-64-96
    +7 (495) 191-70-96
    +7 (495) 133-20-97
    Заказать звонок
    0
    0
    0
    Интернет-магазин свежеобжаренного кофе в Москве Holy Berry
    • Кабинет
    • 0 Сравнение
    • 0 Избранное
    • 0 Корзина
    • +7 (916) 466-64-96
      • Назад
      • Телефоны
      • +7 (916) 466-64-96
      • +7 (495) 191-70-96
      • +7 (495) 133-20-97
      • Заказать звонок
    • info@holyberry.ru
    • Москва, ул. Первомайская, д.  82
    • ПН-ПТ 10:00 -18:00
    Главная
    Каталог
    Кофе в зерне
    Эспрессо Моносорт "Бразилия Моджиана", 100% арабика
    Эспрессо Моносорт "Бразилия Моджиана", 100% арабика
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Оценка SCA 83

    Эспрессо Моносорт "Бразилия Моджиана", помол Эспрессо, вес 500 гр.

    4.7
    3 отзыва
    Вес : 500 гр.
    Помол : Эспрессо
    Характеристики
    Реквизиты
    —
    Товар, Товар
    Страна / Регион
    —
    Бразилия / Можиана
    Горчинка
    —
    5
    Как хранить
    —
    от +10 до +25
    Время сбора урожая
    —
    2024 г.
    Все характеристики

    Моносорт Бразилия Моджиана, пожаренный под эспрессо, отлично зарекомендовал себя за время работы наших кофеен — вкусный кофе по доступной цене.

    Все описание
    1 417 руб.
    В корзину
    Купить в 1 клик
    Есть в наличии
    Рассчитать доставку
    Нашли дешевле?
    Хочу в подарок
    Гарантия 5 лет
    Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

    Моносорт Бразилия Моджиана, пожаренный под эспрессо, отлично зарекомендовал себя за время работы наших кофеен — вкусный кофе по доступной цене!

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

    Стандартная обжарка:
    Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 17,8 гр.
    Время экстракции - 26 сек.
    Вес готового напитка 37 гр.

    Темная обжарка:
    Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 18,4 гр.
    Время экстракции - 26 сек.
    Вес готового напитка 34,3 гр.

    ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ 

    Кофе Бразилия Моджиана - это один из наиболее известных и престижных сортов бразильского кофе, который выращивается в регионе Капарао на высоте около 1000 метров над уровнем моря. Название "Моджиана" происходит от названия муниципалитета Моджи-дас-Крусис, расположенного в этом регионе.
    Кофе Бразилия Моджиана производится из крупных, плоских зерен с низкой кислотностью и умеренной горчинкой, которые создают богатый и насыщенный вкус. Этот сорт кофе часто используется в блендах и как основа для эспрессо.
    Особенностью Бразилия Моджиана является то, что он собирается вручную, а затем обрабатывается методом естественной сушки на солнце, что дает ему уникальный вкус и аромат с нотками фруктов и шоколада.
    Кофе Бразилия Моджиана также часто используется в качестве референса или эталона для оценки качества других сортов бразильского кофе. В целом, это высококачественный сорт кофе с долгой историей и хорошей репутацией в мире кофе.

    ОПИСАНИЕ

    Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Типичные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип. Область Моджиана – наиболее известная частью региона Сан-Паулу. Названа в честь Mogiana Railroad Company, которая в 1883 году строила железную дорогу для перевозки кофе. В свою очередь, это способствовало развитию производства кофе в регионе. Область разделяется на две субобласти Alta Mogiana и Media Mogiana. Кофе растет на высоте 800 – 1200 метров над уровнем моря. Микроклимат изменяется в пределах области довольно значительно, что приводит к разнице вкусовых профайлов разных лотов из региона. 

    ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

    Объединение Cooxupé (Региональный кооператив производителей кофе в Гуашупе, штат Минас-Жерайс) было образовано в 1932 году как сельскохозяйственный кооператив. В 1957 году полностью переформировано в кофейный кооператив. Сегодня в Cooxupé входят более 12 000 производителей, 84% из которых мелкие потомственные фермеры. Кофе в кооператив приходит из более чем 200 муниципалитетов, расположенных в южных областях регионов Минас-Жерайс, Серрадо Минейро и Вале-до-Рио-Пардо. В последние несколько лет кооператив активно развивает направления спешиалти кофе и сертифицированного кофе.

    КОФЕ

    Лот Mogiana NY2, 17-18, ss, fc классифицирован как арабика натуральной обработки из региона Моджиана, не более 6 дефектов на образец, скрин 17-18, strictly soft, fine cup. Период сбора 2024 год. Сбалансированный, полнотелый и очень сладкий кофе с нотами фундука, тростникового сахара и сухофруктов.

    Интересные факты:

    - Кофе Бразилия Моджиана - это один из самых известных и наиболее дорогих сортов бразильского кофе.

    - Название "Моджиана" происходит от названия муниципалитета Моджи-дас-Крусис в штате Минас-Жерайс, где выращивается этот сорт кофе.

    - Бразилия Моджиана является одним из немногих сортов кофе в мире, который выращивается на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

    - Кофе Бразилия Моджиана часто используется в качестве основы для блендов и в смеси с другими сортами кофе, так как его вкус и аромат хорошо сочетаются с другими сортами.

    - Один из факторов, который делает кофе Бразилия Моджиана таким популярным, это его способ обработки. Зерна собираются вручную и обрабатываются методом естественной сушки на солнце, что дает кофе уникальный вкус и аромат.

    - Кофе Бразилия Моджиана часто описывают как кофе с нотами фруктов, шоколада, орехов и карамели.

    - Бразилия Моджиана была первым бразильским кофе, который был награжден престижной наградой Cup of Excellence в 2002 году.

    - В Бразилии существует традиция подавать кофе Бразилия Моджиана в старинных керамических чашках, чтобы сохранить его уникальный вкус и аромат.

    С этим товаром покупают

    Быстрый просмотр
    Карточки с рецептами приготовления кофе Карточки с рецептами приготовления кофе
    Карточки с рецептами приготовления кофе
    0
    Нет в наличии

    Характеристики

    Реквизиты
    Товар, Товар
    Страна / Регион
    Бразилия / Можиана
    Горчинка
    5
    Как хранить
    от +10 до +25
    Время сбора урожая
    2024 г.
    Способ обработки
    Натуральный (сухой)
    Высота произрастания
    850-950 м
    Аромат
    6
    Насыщенность
    7
    Кислотность
    2
    Тип обжарки
    Эспрессо
    Как готовить
    Гейзерная кофеварка, Под чашку, Турка, Эспрессо
    Отзывы
    Загрузка отзывов...
    4.7
    Добавить отзыв
    Назад к списку
    Подписаться
    на новости и акции
    Компания
    О компании
    Наша команда
    Адреса кофеен
    Контакты
    Информация
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Акции
    Помощь
    Статьи
    Вопрос-ответ
    Контакты
    +7 (916) 466-64-96
    +7 (916) 466-64-96
    +7 (495) 191-70-96
    +7 (495) 133-20-97
    Заказать звонок
    E-mail
    info@holyberry.ru
    Адрес
    Москва, ул. Первомайская, д.  82
    Режим работы
    ПН-ПТ 10:00 -18:00
    info@holyberry.ru
    Москва, ул. Первомайская, д.  82
    © 2025 2025 © Интернет-магазин свежеобжаренного кофе оптом и в розницу
    Конфиденциальность
    Оферта
    Главная Каталог 0 Корзина 0 Избранные Кабинет 0 Сравнение Контакты Компания Поиск