Эспрессо Моносорт "Бразилия Серрадо Мицуи 14/16" 200 гр. Зерно

Вес : 200 гр.
200 гр.
500 гр.
1000 гр.
Помол : Зерно
Зерно
Гейзер
Кемекс
Под чашку
Турка
Фильтр
Френч-пресс
Харио
Эспрессо
Аэропресс
Характеристики
Страна / Регион
Бразилия / Серрадо
Горчинка
3
Как хранить
от +10 до +25
Разновидность
Мундо Ново, Красный Катуаи
Время сбора урожая
2023 г.
Все характеристики

В чашке шоколадно-ореховый вкус с нотами миндаля, ванили и легкой кислотностью цитрусов.

Все описание
461 руб.
В корзину
Купить в 1 клик
Есть в наличии
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Гарантия 5 лет
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

В чашке шоколадно-ореховый вкус с нотами миндаля, ванили и легкой кислотностью цитрусов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 18,3 гр.
Время экстракции - 27 сек.
Вес готового напитка 39 гр.

ОПИСАНИЕ

Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Типичные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип. Область Моджиана – наиболее известная частью региона Сан-Паулу. Названа в честь Mogiana Railroad Company, которая в 1883 году строила железную дорогу для перевозки кофе. В свою очередь, это способствовало развитию производства кофе в регионе. Область разделяется на две субобласти Alta Mogiana и Media Mogiana. Кофе растет на высоте 800 – 1200 метров над уровнем моря. Микроклимат изменяется в пределах области довольно значительно, что приводит к разнице вкусовых профайлов разных лотов из региона. 

svezheobzharennyj-kofe_1.1500x1000.jpg

Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Поставщик: Мицуи Алиментос
Спецификация: NY2 (до 4 полных дефектов на 300 г), FC (файн кап)

Компания была создана выходцами из Японии (семьей Иошиока) в 1959 г. С 1990 г. компания полностью принадлежит Мицуи и с этого времени присутствует на рынке по именем Мицуи Алиментос.

Серрадо — это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.
Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна.
Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе.

mitsuisantos6.jpeg

С этим товаром покупают

В корзину

Характеристики

Страна / Регион
Бразилия / Серрадо
Горчинка
3
Как хранить
от +10 до +25
Разновидность
Мундо Ново, Красный Катуаи
Время сбора урожая
2023 г.
Способ обработки
Натуральный (сухой)
Высота произрастания
1000 м.
Помол
Любой
Аромат
6
Дата обжарки
Указана на упаковке
Насыщенность
6
Кислотность
3
Тип обжарки
Эспрессо
Как готовить
Гейзерная кофеварка, Под чашку, Турка, Френч-пресс, Эспрессо
Вес (грамм) для 1C - ТП
200
Длина (мм) для 1C - ТП
270
Ширина (мм) для 1C - ТП
170
Высота (мм) для 1C - ТП
110