Магазин кофе

Традиционно кофеманы делятся на две категории: на тех, кто заваривает молотый продукт, и тех, кто покупает кофе только в зернах. Второй способ требует больше времени для приготовления и определенных навыков, однако сам ритуал не так сложен, как может показаться на первый взгляд.

Истинные ценители настоящего зернового кофе каждое утро начинают с чашечки этого бодрящего ароматного напитка. Он наполняет энергией, задает настроение грядущего дня, дарит заряд активности и уверенности в том, что все получится. Если вы не относитесь к их числу, возможно, вы просто еще не нашли свой сорт кофе, который будет верным компаньоном в ваших начинаниях и замыслах.

О сортах зернового кофе

Если вы в активном поиске своего сорта, рекомендуем купить кофе в зерне и научиться его помолу. Цельные необработанные зерна содержат органические масла и массу полезных веществ, которые придают ему особый вкус и божественный аромат.

Вкусовые качества свежемолотого кофе зависит от нескольких факторов:

- климат региона выращивания зерна;
- время сбора урожая;
- зрелость;
- степень обжарки.

Разделяют моносорта зернового кофе и смешанные – бленды, состоящие из зернышек разных сортов. Второй вариант дарит огромное количество вкусовых вариаций в зависимости от состава и пропорций смешанных в нем сортов. Кофе для эспрессо кофемашин можно поделить на две группы: моносорта (состоящие из одного сорта, например, Бразилия Моджиана) и эспрессо смеси – бленды, состоящие из зерен разных сортов… 

Упаковка зернового кофе

Кофе в зернах можно купить в стеклянных банках и мягких герметичных (с зип-локом) упаковках . Наша упаковка кофе имеет клапан дегазации, чтобы излишки углекислого газа, который образуется в кофе после обжарки, выходили из наружу. При этом в кофе попадает какое-то количество кислорода.

Выбирая объем зернового кофе, учитывайте его потребление в вашей семье или офисе. Если вы не представляете себе и дня без этого напитка, смело покупайте большую упаковку. Тем, кто варит кофе от случая к случаю, рекомендуем приобрести стандартный объем 200 гр.

Самые популярные сорта кофе

Купить кофе в зерне можно как для себя, так и в подарок близким. Во втором случае выбрать сорт сложнее, поскольку нужно учесть предпочтения человека, которому вы собираетесь сделать презент. В любом случае зерновой кофе – вечная классика и самое прекрасное начало рабочего дня.

Подарочные кофейные наборы – отличный выбор в качестве презента для друзей, родственников, учителя, коллег, врача, классного руководителя, партнера или начальника. Их можно преподнести в знак благодарности, в день рождения, в профессиональный праздник, а также в качестве знака внимания во время дружеского визита в гости.

Производители предлагают большой выбор подарочных кофейных наборов, в которые кроме главного компонента – кофе могут входить кружки, кофейные чашки и блюдца, столовые приборы (ложечки), ручные кофемолки ( мельницы для кофе ).

Преимущества такого подарка:

- универсальность – набор можно преподнести и мужчине, и женщине, независимо от возраста, профессии;
- высокое качество продукции;
- солидность;
- красивая упаковка;
- широкий ценовой диапазон.

Еще один плюс подарочных кофейных наборов – удобная упаковка. Ее можно вручить лично в руки, передать с курьером, отправить почтой или другим способом доставки. Благодаря длительному сроку хранения подарок можно купить заранее и вручить в день торжества или знаменательного события.

По какому поводу преподносят подарочный кофейный набор

В году много праздников, каждый из которых может стать поводом для преподнесения приятного подарка – кофейного набора:

- Новый год;
- Рождество;
- день влюбленных (14 февраля);
- 8 марта;
- день защитника Отечества;
- школьный выпускной;
- день семьи, любви и верности;
- день медицинского работника;
- день знаний;
- день учителя.

Приходить гости с пустыми руками не принято, поэтому не забудьте прихватить с собой набор с кофе. Это классический вариант, которому хозяйка всегда будет рада: хороший кофе лишним не бывает.

Как выбрать подарочный кофейный набор

Выбирая подарок для родных, друзей, близких и коллег, обратите внимание на дизайн, состав подарочного кофейного набора. Руководителю дарят дорогой элитный кофе лучших сортов.

Закупая подарки коллегам, можно заказать всем одинаковые наборы или выбрать каждому индивидуально, с учетом его вкусовых предпочтений.

Выбирая набор, можно ориентироваться на следующие параметры:

- цена товара;
- разновидность, вкус, добавки;
- бренд, страна происхождения;
- состав подарка;
- вид кофе (зерна, капсулы,);
- размер коробки;
- оформление упаковки;
- объем (количество) кофе.

Если набор преподносится женщине, его можно сопроводить букетом свежих цветов. Размер и композиция определяются с учетом уровня отношений и важности повода, послужившего основанием для презента.

Профессиональные кофемашины предназначены для оборудования кофеен, баров, кафе и ресторанов. Они оснащены форсунками для создания при помощи пара молочной пены, подают горячую воду, подогревают кофейные чашки. Вода подкачивается специальной помпой. Имеют встроенные датчики уровня воды и давления.

Среднестатистическая пропускная способность одного узла (группы) машины – до 60 чашек кофе в час (30 секунд длится приготовление одной чашки, еще столько же времени уходит на подготовку оборудования к следующей порции). Обычно кофемашины имеют от одной до четырех групп, определяющих производительность всего комплекса. Благодаря удобству машины с одной группой используются в офисах и даже в домашних условиях: многие поклонники кофе уже обзавелись домашней «кофейней». 

Если вы решили купить профессиональную кофемашину для вашего бизнеса, ознакомьтесь с ассортиментом, который предлагают современные производители.

Виды профессиональных кофемашин

Классификация основана на способе управления оборудованием.

Различают:

- леверные кофемашины (классические, с ручной подачей под управлением рычага – левера);
- полуавтоматы (отличительная особенность – двойное нажатие кнопки для приготовления одной чашки);
- автоматы с электронным табло и программируемыми настройками;
- суперавтоматы, в которых всем процессом приготовления кофе управляет машина (квалификация бариста значения не имеет).

Какой из этих вариантов профессиональных кофемашин купить для оснащения кафе или кофейни, зависит от особенностей точки общепита, бюджета предпринимателя, ассортимента блюд (меню), пропускной способности предприятия и умений обслуживающего персонала.

Преимущества профессиональных кофемашин

Профессиональные кофемашины обладают высокой производительностью и существенно облегчают работу бариста. Благодаря особенности их устройства они позволяют быстро приготовить молочную пенку любой плотности.

В числе их дополнительных преимуществ:

- автоматизация процесса приготовления кофе;
- объемный бойлер;
- крупные жернова и высокая мощность кофемолки, обеспечивающие ровный помол зерен;
- встроенная система очистки;
- возможность одновременного приготовления разных напитков;
- высокая износоустойчивость;
- простота в эксплуатации;
- быстрое обслуживание;
- экологичность;
- экономичное потребление электроэнергии.

Предлагаем купить профессиональную кофемашину с гарантией от производителя по доступным ценам. При выборе оборудования вы можете воспользоваться помощью консультанта, который предложит оптимальный вариант по объему резервуара, количеству групп и другим важным техническим параметрам