Эспрессо Моносорт Гватемала Санта Роза

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 18,7 гр.
Время экстракции - 27 сек.
Вес готового напитка 34-36 гр.

ГЕОГРАФИЯ

Кофе Santa-Rosa производится в восточной части Гватемалы, в зоне Cuilapa, Santa Maria Ixhuatan, зоне Santa Cruz Naranjo, Ayarza и зоне Jalapa, San Pedro Pinula. Культивируемые сорта арабики - Катурра, Катуаи, Мундо Нова и Бурбон. Высота произрастания 1500-1700 м. Пачмент доставляется на станцию обработки в  Laguna del Pino, недалеко от города Barberena. Весь обработанный кофе хранится в пачменте и шелушится непосредственно перед отгрузкой.

ЭКСПОРТЕР

Экспортером данного лота является RCMA Group http://www.rcma.com/, которая специализируется на таких продуктах потребления как кофе, сахар, хлопок, резина, растительное масло и энергия, а также на управлении системами снабжения. История компании началась в далеком 1780-м году и по сей день она накапливает обширные знания путем стратегического сотрудничества и инвестирования для того, чтобы приносить пользу и возможности своим клиентам по всему миру.

КОФЕ

Лот Santa-Rosa - прекрасный представитель коммерческого кофе из Центральной Америки. Чистый, сладкий, сбалансированный кофе с нотами шоколада, темных ягод и грейпфрута.