Гватемала Финка Медина 200 гр. Зерно

Ягодно-фруктовый кофе с нотами малины, абрикоса и красного апельсина, с оттенком чёрного чая и нотами карамели на послевкусии

Гватемала Антигуа Финка Медина сухой

Производители: местные фермеры
Средний размер ферм: 0,5–5,5 га
Высота: 1300–2000 м над уровнем моря
Сбор урожая: декабрь — март

Гватемала — очаровательная страна с богатой культурой коренных народов и красивыми ландшафтами, включающими 37 вулканов, некоторые из которых все еще активны. Эти вулканы не только привлекательны для путешественников, но и являются отличительной чертой гватемальского кофе. Антигуа — один из старейших регионов производства кофе в Гватемале, здесь выращивают разновидности: бурбон, катурра, типика, катуаи, паше.

Основанная более 150 лет назад финка Медина расположена на окраине Антигуа. Финка специализируется на передовых технологиях производства и обработки кофе, таких как система капельного орошения, также на финке поддерживают традиционные методы производства. Будучи также приверженной устойчивому развитию, финка придает особое значение обеспечению благополучия своих сотрудников, а также поддерживает высокий уровень производства первоклассного кофе. На территории финки расположена профессиональная лаборатория, где проводится необходимый контроль качества каждого лота кофе. Сохранение экосистемы и правильный уход за дающими тень деревьями имеют первостепенное значение для кофейной плантации. 10 га финки сохраняются нетронутыми, чтобы биоразнообразие флоры и фауны могло беспрепятственно процветать.

Гватемала Антигуа Финка Медина (Guatemala Antigua Finka Medina) - это выдающийся кофе, происходящий из региона Антигуа в Гватемале. Антигуа - это один из наиболее знаменитых и престижных кофейных регионов в Гватемале, который известен своими высококачественными кофейными бобами.

Некоторые особенности кофе из Антигуа Финка Медина включают:

1. Регион происхождения: Антигуа - это регион, расположенный в центре Гватемалы, в окружении трех вулканов. Высота плантаций в этом регионе достигает 1500-1800 метров над уровнем моря, что создает оптимальные условия для выращивания качественного кофе.
2. Тип почвы: Почва в Антигуа богата пеплом и минералами, что обеспечивает уникальные характеристики кофейным деревьям и их плодам.
3. Климат: Антигуа имеет умеренный климат с прохладными ночами и теплыми днями, а также обильными осадками. Эти условия способствуют медленному созреванию кофейных плодов и развитию сложных вкусовых характеристик.
4. Сорта: Большинство кофе из Антигуа состоит из арабики и включает различные сорта, такие как Bourbon, Typica и Caturra. Комбинация разных сортов придает кофе уникальный и богатый вкус.
5. Вкусовые характеристики: Кофе из Антигуа Финка Медина славится своим сложным вкусом с отчетливыми нотами шоколада, цитрусовых, ягод, карамели и цветочных акцентов. Он обладает хорошо сбалансированным телом, яркой кислотностью и длительным послевкусием.
6. Высокое качество: Фермеры из Антигуа уделяют особое внимание деталям при выращивании и обработке кофейных зерен, что способствует высокому качеству и привлекательным характеристикам этого кофе.

Кофе из Антигуа Финка Медина пользуется заслуженным признанием у кофейных ценителей по всему миру. Его уникальный вкус и качество делают его одним из самых желанных сортов кофе в гурманской индустрии.