Эспрессо Моносорт "Эфиопия Иргачиф" 1000 гр. Аэропресс
Глубокий уравновешенный напиток, обладает богатым пряно-цветочным ароматом. Во вкусе преобладают ягодные тона с оттенком меда и долгим яблочным послевкусием.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 17 гр.
Время экстракции - 28 сек.
Вес готового напитка 36 гр.
На Эфиопию приходится около 3% мирового кофейного рынка.
Кофе имеет важное значение для экономики Эфиопии, примерно 60% иностранных доходов страна получает от продажи кофе.
Производство
Эфиопия является седьмой страной в мире по величине производства кофе и крупнейшим производителем кофе Африки. Ежегодно около половины урожая кофе потребляется местными жителями. Основными рынками для эфиопского кофе являются: ЕС (около половины экспорта), Восточная Азия (около четверти) и Северная Америка. Общая площадь используемая для выращивания кофе около 4000 км2 , точный размер площади неизвестен в связи с фрагментарным характером кофейных хозяйств. Способ производства кофе не сильно изменился с 10-го века, почти все работы: выращивание и сушка, по-прежнему делаются вручную.
Иргачиф
Кофе Иргачиф мытой обработки является одним из лучших сортов кофе. Он имеет прекрасную кислотность, тело и вкус. Многим людям он нравится за его нежные цветочные и чайные ароматы.
С этим товаром покупают
Характеристики
|
Страна / Регион
|
Эфиопия / Иргачиф |
|
Горчинка
|
4 |
|
Как хранить
|
+4 |
|
Разновидность
|
Типика |
|
Время сбора урожая
|
2021 г. |
|
Способ обработки
|
Мытый |
|
Высота произрастания
|
от 1770 до 2200 м. |
|
Помол
|
Любой |
|
Аромат
|
10 |
|
Дата Обжарки
|
Указана на упаковке |
|
Насыщенность
|
8 |
|
Кислинка
|
5 |
|
Тип обжарки
|
Эспрессо |
|
Как готовить
|
Гейзерная кофеварка, Турка, Фильтр-кофе, Эспрессо |
