Эспрессо Моносорт "Коста-Рика Тарразу" 1000 гр. Гейзер
Аромат миндаля и специй. Во вкусе легкая яблочная кислотность. Терпкость граната и горечь тёмного шоколада
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Закладка молотого кофе на двойную порцию эспрессо - 18,4 гр.
Время экстракции - 27 сек.
Вес готового напитка 35 гр.
Производство кофе в Коста Рике началось в начале 19-го века. На сегодняшний день в стране более 50 000 зарегистрированных производителей кофе, большинство из них — мелкие фермеры. Общая площадь произрастания кофе более 100000 га.
Около 20% всего урожая потребляется внутри страны, остальное идет на экспорт.
Основные районы производства кофе расположены в: Центральной долине, Трес Риоз, регионе Тарразу, южных регионах Сан-Вито и Сан-Исидро, Турриальбе, долине Ороси и Гуанакасте.
В Коста Рике растет исключительно Арабика, которая обрабатывается только мытым способом. На экспорт идет порядка 1,1 млн мешков кофе, в основном это кофе категории specialty.
С этим товаром покупают
Характеристики
|
Страна / Регион
|
Коста-Рика / Иарразу |
|
Горчинка
|
7 |
|
Как хранить
|
от +10 до +25 |
|
Разновидность
|
Катурра и Катуай |
|
Время сбора урожая
|
2023 г. |
|
Способ обработки
|
Мытый |
|
Высота произрастания
|
от 1200 до 2000 м. |
|
Помол
|
Любой |
|
Аромат
|
6 |
|
Дата обжарки
|
Указана на упаковке |
|
Насыщенность
|
8 |
|
Кислотность
|
5 |
|
Тип обжарки
|
Эспрессо |
|
Как готовить
|
Гейзерная кофеварка, Турка, Фильтр-кофе, Эспрессо |
