Мы советуем
Оценка SCA 86
Эфиопия Бале Маунтин 200 гр. Эспрессо
Вес : 200 гр.
200 гр.
500 гр.
1000 гр.
Помол : Эспрессо
Зерно
Гейзер
Кемекс
Под чашку
Турка
Фильтр
Френч-пресс
Харио
Эспрессо
Аэропресс
Характеристики
Страна / Регион
—
Эфиопия / Ненсембо Вореда
Горчинка
—
3
Как хранить
—
от +10 до +25
Разновидность
—
Местные разновидности
Время сбора урожая
—
2023 г.
Яркий, фруктовый кофе со сладостью кураги, насыщенным вкусом чёрного чая с нотами черники и лёгкой горечью какао бобов
717 руб.
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Гарантия 5 лет
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Ethiopia Sidamo Gr.1 Bale Mountains Natural
Обработка: сухаяВ чашке: Яркий, фруктовый кофе со сладостью кураги, насыщенным вкусом чёрного чая с нотами черники и лёгкой горечью какао бобов
Упаковка: грейн про
Оценка: 86
О регионе
Зона: Западный Арси, Ненсебо ВоредаФерма: Бале Маунтин
Площадь фермы: 150 гектаров
Высота произрастания: 1800–2100 метров над уровнем моря
Терруар
Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале. На территории парка обитают редкие виды животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они только здесь.![ethiopian-wolf-bale.jpg ethiopian-wolf-bale.jpg](/upload/medialibrary/5f2/5f2b35f93786908824252fa226cb28e2.jpg)
Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория (проект по сохранению горных лесов).
![harena-forest-bale.jpg harena-forest-bale.jpg](/upload/medialibrary/74c/74c061e99737402b634bef25f04024df.jpg)
Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.
![harenna-forest.jpg harenna-forest.jpg](/upload/medialibrary/b5f/b5f979a2aa82360e886ce2fdb80192d7.jpg)
О ферме и компании Kerchanshe
Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году, принадлежит компании Kerchanshe. Компания известна тем, что сотрудничает с небольшими местными фермерами, которые представляют собой смешанные нации Оромо, Сидама и Амхара — всего 3100 фермеров.
Характеристики
Страна / Регион
Эфиопия / Ненсембо Вореда
Горчинка
3
Как хранить
от +10 до +25
Разновидность
Местные разновидности
Время сбора урожая
2023 г.
Способ обработки
Натуральный
Высота произрастания
1800-2100 м
Аромат
9
Насыщенность
8
Кислотность
4
Тип обжарки
Альтернативные методы заваривания
Как готовить
Гейзерная кофеварка, Кемекс, Под чашку, Турка, Фильтр-кофе, Френч-пресс, Харио, Эспрессо
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв